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COMBE
domaine
LONGUE
Vin vif et gourmand
• Nez très fruité dominé par des fruits noirs croquants et des notes de garrigues
• La bouche est douce et fruitée, les tanins sont souples et fondus. C’est un vin frais et élégant
• Alliance : plats de charcuterie, tapenade, pièce de bœuf grillée ou un plat de légumes racines rôtis aux herbes de la garrigue avec de la fêta
• AOP La clape Rouge
• Production : 2000 cols 75 cl
• Assemblage : 45% Grenache – 40% Cinsault – 15% Syrah
VIGNOBLE LA CLAPE :
AOP LA CLAPE LANGUEDOC
ARMISSAN – FRANCE
PARC NATUREL RÉGIONAL, NATURA 2000
VINS :
• Pressurage grappes entières
• Vinifications en cuve inox
CARACTÉRISTIQUES :
• GARRIGUE – THYMUS – ROSMARINUS – CISTUS
• PIERRES – STATES CALCAIRES
• FORET : PINS – CHENES
• VIGNOBLE certifié BIO (ECOCERT)
• Rendement : 25hL/ha
• Age vignes : 30 et 50 ans
VIGNES:
• Sols Argilo calcaire, tables de belle épaisseur
• Altitude 120 m sur le secteur de Trialbe et de Combe Longue
• Respect du cycle végétal en accord avec la biodynamie
15,00 €
En stock
"Une vraie pépite du terroir de La Clape ! J’ai découvert le rouge Signature lors d’une dégustation, et j’ai été bluffé par sa puissance maîtrisée et ses notes de fruits noirs. On sent la passion du vigneron dans chaque gorgée. Un vin de caractère, élégant et généreux, parfait pour accompagner une belle pièce de viande. Une très belle découverte que je recommande à tous les amateurs de vin authentique !"
Elodie
"Combe Longue, c’est bien plus qu’un vin, c’est une émotion. Le rouge m’a totalement séduite : frais, minéral, avec une belle longueur en bouche. On sent vraiment le souffle de la Méditerranée dans ce vin. À chaque bouteille, c’est un petit voyage dans les vignes de La Clape. Bravo au domaine pour ce travail de passion et de précision !"
julien